طريقة عمل طبق دجاج مغربي محمر

• سهل
• وقت التحضير20 دقيقة
• وقت الطبخساعة واحدة
• عدد الوجباتغير محدد

يعتبر طبق دجاج مشوي مغربي حسب المطبخ المغربي الشهير الذي يشتهر بأطباقه التقليدية ونكهاته الغنية والتوابل التي تضيف طعم ورائحة لذيذة.طريقة عمل الدجاج المقلي مثل المطاعم بالبهارات المغربية وصفة مختلفة تجعل من طبق الدجاج طبق جديد فاخر بنكهة مغربية أصلية. بهذه الطريقة الآن واتبع الخطوات الأساسية الموضحة في هذه الوصفة.

مكونات:

• 2 بصل كبير
• ورقتان من الغار
• كوبان من مرق الدجاج
• 1 كوب دقيق لتغطية الدجاج
• دجاجة كاملة مقطعة إلى أرباع
• زيت الزيتون
• حبتان من الفلفل الأخضر الحار

البهارات:

• تشيلي
• القنوات
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• عصير ليمونتين مع ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• كسبرة

طريقة التحضير:

1. أولاً ، تبلي الدجاج بالبهارات والملح والفلفل ، وغطيه بالدقيق واقليه في زيت الزيتون حتى يتغير لونه ، ثم ارفعيه واتركيه لحين الحاجة في إناء آخر على نار متوسطة إلى منخفضة.
2. عند إضافة زيت الزيتون إلى البصل والفلفل الأخضر وقلبيهم حتى يتغير لون البصل ، أضيفي معجون الطماطم وورق الغار وعصير الليمون وقشر الليمون ، وحركيهم وأضيفي مرق الدجاج مع المكونات المذكورة أعلاه.
3. ثم قلبي جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج واتركي الدجاج لينضج في المرق على نار خفيفة إلى متوسطة قدمي الدجاج الساخن مع صوص الدجاج والكسكس المغربي والسلطة المفضلة لديك ولا تنسي المشروب جيداً. . بون جويل.