- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ25 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق دجاج تكا ماسالا من الأطعمة الهندية المعروفة في أجزاء كثيرة من العالم ، ولذيذ للغاية بنكهة مميزة من الزبادي والتوابل وعصير الليمون والزنجبيل وما إلى ذلك. é.
مكونات:
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- قطعتان من صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات
- كوب زبادي
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- فصين من الثوم المهروس
- ملح
طريقة التحضير:
- أولاً ، تبلي الدجاج بالزنجبيل ، والثوم ، والملح ، والفلفل الأحمر الحار ، وعصير الليمون ، وحركيه واتركيه حتى يحلو لك ، سخني الزيت في مقلاة ، وضعي زهرة الذرة وشويها قليلاً ، ثم أضيفي فوقه. الزبادي مع قليل من الفلفل الأحمر والكركم والملح وجارام ماسالا وتقلب المكونات حتى تمتزج جميعًا.
- ثم نضع الدجاج في التتبيلة ونقلب ونتركه لامتصاص النكهات لمدة ليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل ، نرفع صينية الفرن بالزيت ونضيف الدجاج إلى التتبيلة ويسخن الفرن إلى درجة أ. درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة لحوالي 25-30 دقيقة ، وحتى تنضج عن طريق التحريك مرة أو مرتين وتوضع في الفرن طبق التقديم وبذلك يصبح الطبق جاهزا للتقديم. شهية طيبة.