• سهل
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجباتغير محدد

فطيرة مالحةكيفية عمل فطيرة مملحة في المنزل بالزعتر أو الفراتاتا الإيطالية ، وهي فطيرة إيطالية قديمة الطراز محضرة بدقيق الحمص والماء وزيت الزيتون ، تُدهن بالحشوة الاختيارية ، غالبًا زيت الزيتون والزعتر ، وتقدم مع كوب جرب الشاي الساخن أو فنجان القهوة الآن ويتمتع بطعمه الرائع الذي لا يقاوم.

مكونات:

  • كوب دقيق الحمص
  • ملعقة ونصف زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)
  • كوب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

 

 

طريقة التحضير:

  1. أولاً ، سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت واخفقي دقيق الحمص والماء وزيت الزيتون والملح ، واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يمتص الماء ، سخني صينية دائرية مقاس 10 بوصات على 6 بوصات. ضعها في الفرن لمدة 5 دقائق على الأقل.
  2. ثم نزيل المقلاة ونشحمها بالزيت الساخن ونسكب الخليط في المنتصف لتوزيعها بالتساوي ونخبز لمدة 5-8 دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية.
  3. ثم نقدم الفطيرة مع رشة ملح وفلفل ورذاذ زيت زيتون وزعتر كامل ، وهي جاهزة للتقديم مع مشروبك الساخن المفضل. تمنحك شهية طيبة.