- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق إيدام الهندي باللحم والحمص من أهم الوجبات المغذية المنتشرة في باكستان والهند ، وهو وجبة شهية تعتمد بالدرجة الأولى على اللحوم والتوابل مثل الكاري والهيل والزنجبيل.
مكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاري
- ملعقة بهارات مشكلة حسب الرغبة
- كأس النمو
- ثلاث طماطم طازجة
- ملح
- كسبرة
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- أربع قطع متوسطة الحجم من اللحم ، مقطعة إلى مكعبات
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- نصف علبة حمص جاهزة
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
طريقة التحضير:
- أولاً نأخذ إناء ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الزيت ونضعه على النار ونضيف اللحم والحمص والبصل المفروم والزنجبيل المطحون.
- ثم نرش البهارات والكاري على الخليط ونضيف الطماطم المفرومة ونترك الخليط على النار ونقلب حتى تمتزج المكونات معا.
- ثم أضيفي كوبًا من الماء وأضيفي الكزبرة المفرومة قبل أن تنضج تقريبًا وقدميها ساخنة مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.