- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ70 دقيقة
- عدد الوجباتغير معرف
يتميز بطبق لحم مشويكيفية صنع اللحم المشوي البصل من أشهر الأطباق العربية ، حيث يمكن أن يصبح اللحم وجبة بمفرده إذا تم تقديمه مع الخبز والسلطة أو مع نوع آخر من النشا مثل المعكرونة أو الأرز ، ومن المهم جدًا إطفاء النار فيها. هذه. يجب أن تكون الوصفة هادئة للغاية لضمان نجاح الوصفة وتجنب حرق اللحوم ، ففي وصفة اليوم ستجد طريقة رائعة وبسيطة لتحضيرها.
مكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن
- ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- كيلوغرام من اللحم مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- بصل مقطع
- أربع فصوص ثوم مفروم
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير:
- أولاً ، اغسلي اللحم جيداً بالماء والخل ، ثم ضعيه في قدر بالزيت واقليه حتى يتغير لونه ، أضيفي البصل المفروم والثوم واقليه قليلاً حتى يتغير اللون تماماً.
- ثم نضيف البهارات ماعدا الملح ونقلب باستمرار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الماء ونغلق القدر ونطهى اللحم على نار خفيفة جدا مع التحريك من حين لآخر مع إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء ومع الثانية. الماء ، أضف الملح إلى اللحم.
- عندما ينضج اللحم ، ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من السمن في مقلاة وسخنيها ، أضيفي اللحم واقلي حتى يصبح لون اللحم بنيًا وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض وسلطة الطحينة.طريقة عمل سلطة طحينة في المنزل مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.