طريقة عمل طبق الثريد البحريني

طبق عصيدة البحرين من الأطباق الخليجية الشهيرة والشعبية وخاصة في أرض البحرين ، والعصيدة تعني الخبز المنقوع في مرق اللحم أو الدجاج الممزوج بالخضروات.

مكونات:

طريقة التحضير:

أولاً ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت على النار في مقلاة ، أضيفي جميع الخضار واستمري في التقليب حتى يتحول لونها إلى الأحمر ، وفي قدر كبير آخر أضيفي القليل من الزيت واقلي البصل جيداً.
ثم نضيف اللحم والثوم مع التحريك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، نضيف الكاري والفلفل الأسود ومرق الدجاج ، ونضيف معجون الطماطم إلى الطماطم المهروسة والماء المغلي تماماً.
ثم نترك اللحم حتى ينضج ونضيف الحمص والليمون المجفف ونضيف الخضار ماعدا الباذنجان والبطاطا وبعد عشر دقائق نضيف الباذنجان والبطاطا ثم نضيف الملح ودرجة غليان الماء ايضا. .
أخيرًا ، اتركي الخليط لمدة عشر دقائق حتى تنضج الخضار تمامًا ، وأعطي طبقًا عميقًا ، وأضيفي خبز الرقاق واشربه مع المرق ، ووزعي الخضار واللحوم ، وقلبي ، وقدميه ساخناً مع مشروبك المفضل. بالعافية.

ذات صلة