- سهل
- وقت التحضير25 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتشخصان
تعتبر المعكرونة الحمراء من أطباق الجبن ، هل لديك بعض الطماطم والمعكرونة اللذيذة في ثلاجتك ، بالطبع نعم ، يمكنك طهي بعض المعكرونة الحمراء وإضافة القليل من الجبن لإضفاء نكهة مميزة ، هذا ممكن معك. اجعلها في غضون ثلاثين دقيقة ، لذلك إذا كنت تريد وجبة خفيفة لتناول طعام الغداء أو العشاء ، يمكنك اتباع الطريقة التالية للحصول على طبق لذيذ.
مكونات:
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ربع ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- كوب جبن موزاريلا مُقطَّع إلى شرائح رفيعة
- رابع كوب جبن بارميزان
- مثل الدهون مثل المعكرونة
- بصل صغير مقطع إلى مكعبات
- ملعقة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- طماطم مكعبات ايطالية
طريقة التحضير:
- أولاً ، يتم طهي المعكرونة في قدر مناسب مع الماء المغلي المملح ، ونضيف إليها القليل من الزيت ، وعند الانتهاء من الطهي ، يتم ترشيحها جيدًا وتترك لتبرد قليلاً.
- ثم في مقلاة صغيرة ، اقلي البصل في القليل من الزيت حتى يصبح طرياً ، أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ضعي الطماطم والريحان والأوريجانو والسكر والفلفل في المقلاة مع التحريك قليلاً.
- يتم ذلك حتى تظهر رائحة التوابل ويترك الخليط مكشوفًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا ويتم تقليل الحرارة.كيف تخفض الحرارة بالبصل بين الأسطورة والواقع توضع المعكرونة في المقلاة مع خليط البصل والثوم والبهارات وتقلب جيداً حتى تمتزج.
- ثم انقلي المعكرونة إلى طبق بالفرن ورشي الجبن فوق المعكرونة وضعيها في الفرن على درجة 375 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتترك لتبرد قليلاً قبل التقديم. بالعافية.