- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
طبق الدجاج والكزبرة وهو طبق رئيسي لذيذ ومغذي وكامل مكون من أرز مطبوخ مع البصل والكزبرة والبقدونس وعصير الطماطم وكذلك لحم الدجاج والمرق المخبوز بالفرن ، جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع. .
مقادير طبق الأرز والدجاج بالكزبرة الخضراء
- أربعة أنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
- نصف كوب مرق دجاج.
- رابع كوب من مربى الكرز.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ثلاثة أرباع كوب أرز طويل.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة بصل مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرةفوائد بذور الكزبرة وأهم استخداماتها العلاجية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رابع كوب بقدونس طازج مفروم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
اقرأ أيضا
طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري
طريقة تحضير طبق من الرز والدجاج بالكزبرة
- نحضر أولاً الفرن على حرارة 225 مئوية ونطهو الأرز بدون دهن وملح ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة أو عالية.
- نضيف ملعقة صغيرة من الزيت ونطري المقلاة بحركة دائرية لتغطي القاع ونقلي البصل والكزبرة لمدة دقيقة.
- ثم نضيف الأرز مع ربع ملعقة صغيرة ملح ونحمص لمدة دقيقة ونصف ثم نضيف البقدونس وعصير الليمون.
- رشي الدجاج بربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل و سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ثم أضيفي الملعقتين الأخريين من الزيت وحركيهم في حركة دائرية واطهي الدجاج لمدة أربع دقائق على كل جانب.
- انقلي اللحم إلى صينية الفرن واخبزيه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج تمامًا ، مع إعادة المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة.
- ثم نسكب المرق ونطهى لمدة دقيقة ، ونكشط القدر لإزالة القطع الصغيرة المحمره ونرش الفلفل الأسود المتبقي.
- وباقي المكونات ونطهو الخليط لمدة 3 دقائق أو حتى تقل الكمية إلى ربع كوب قدمي الصلصة مع الدجاج والأرز. بون جويل.