طريقة عمل طبق ارنب فى الفرن

• سهل
• وقت التحضير 20 دقيقة
• مدة الطهي ساعتان و 5 دقائق ودقيقة واحدة
• عدد الوجبات-

أرنب في الفرن ، طبق يأتي إلينا من مطبخ فلسطيني ، ويتكون من لحم الأرانب بالزيتون والخرشوف والبطاطس وإكليل الجبل.

مقادير طبق كوسة بالفرن

• يقطع البصل إلى مكعبات.
• ملعقة زيتون أخضر مفروم.
• 10 أوراق حكيم طازجة.
• 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المفروم.
• ستة خرشوف صغيرة ، منظفة ومقطعة.
• ملعقة صغيرة من فطيرة الطماطم.
• حفنة من البقدونس المفروم الطازج.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود طازج حسب الرغبة.
• 6 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• حبتان من البصل مقشرتان ومقطعان إلى شرائح.
• خمسة عروق إكليل الجبل مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ربع كوب زيت زيتون.
• أرنب واحد ، منظف ومقطع.

طريقة تحضير طبق أرنب في الفرن

1. أولاً ، سخني الفرن إلى 190 درجة ، ضعي البطاطس وشريحتين من البصل وإكليل الجبل وزيت الزيتون في وعاء كبير.
2. ثم ضعي الملح والفلفل في صينية كبيرة وضعيها في الفرن حتى تنضج لمدة 45 دقيقة.
3. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
4. ثم قم بطهي قطع الأرانب ، مع تقليبها مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، لمدة 10 دقائق.
5. نضيف ما تبقى من البصل والزيتون والمريمية والمردقوش ويطهى لمدة دقيقتين.
6. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ، ثم غطيها واطهيها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
7. ويضاف الخرشوف ومعجون الطماطم والبقدونس إلى قطع الأرانب.
8. أخيرًا ، ضعي الغطاء مرة أخرى واطهيه حتى يصبح الخرشوف طريًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وقدميه مع بطاطس إكليل الجبل. بون جويل.