- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
يعتبر الأرز بالبطاطس المقلية من ألذ الأطباق وألذها ، فالبعض يقول إنه طبق هندي ، والبعض يقول إنه طبق بنجلاديشي ، والبعض الآخر يؤكد أنه طبق هندي.
مكونات:
- أربع حبات هيل
- ملح للتذوق
- تامان أكواب ماء مغلي لطبخ الأرز
- ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي للأرز
- أربع أوراق غار
- أربعة أكواب أرز أمريكي
- 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- نصف كوب زيت
- سخني نصف كوب ماء بالزبدة
- نصف كوب زبدة
طريقة التحضير:
- أولاً ، اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيه من خلال الفلتر وفي قدر على النار أضيفي الماء المغلي وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح وورق الغار والهيل واتركيه حتى يغلي. لحوالي دقيقة.
- ثم نضيف الأرز ونتركه يغلي لمدة 8 دقائق ، ثم يصفى الأرز من الماء ويغسل ، وفي وعاء آخر على نار متوسطة ، نضيف نصف كوب من الزيت ونقع شرائح البطاطس في الزيت حتى تمتلئ. .
- يتم توزيع الأرز فوق شرائح البطاطس على شكل هرم ونقوم بعمل ثقوب مع الأرز وفي وعاء صغير نقوم بتسخين الزبدة بالماء ويمكننا استخدام الميكروويف لاستخراج الزبدة والماء. زبدة. الأرز بالتساوي على الأقل.
- غطي القدر وخففي درجة الحرارة على الشمعة واتركيها لمدة 20 دقيقة ، وعندما ينضج الأرز بالكامل ، حول القدر إلى طبق تقديم وقدميه ساخناً مع مشروبك المفضل. تمنحك شهية طيبة.