طريقة عمل صينية شاورما
نحضر من الموقع طريقة صينية الشاورما ، نحضر أشهى صينية شاورما الدجاج بخطوات سهلة من طريقتنا ونقدمها على مائدة الغداء وفي جميع المناسبات ، وكذلك المقبلات السهلة.
مكونات
عصير 2 ليمون
نصف كوب + 1 ملعقة زيت زيتون
6 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
2 ملاعق صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة بهارات الشاورما الجاهزة
رشة قرفة
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
1 كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم أو الجلد
1 بصلة حمراء كبيرة مقطّعة إلى أرباع
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
كيف تستعد
نحضر تتبيلة الدجاج ، مزيج عصير الليمون ، نصف كوب زيت زيتون ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود ، كمون ، بابريكا ، بهارات شاورما ، قرفة وفلفل أحمر حار في وعاء كبير حتى تمتزج البهارات جيداً.
ضعي أفخاذ الدجاج في الوعاء وتبليها بالتوابل حتى تمتص النكهات بالكامل ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 12 ساعة.
نحمي الفرن على حرارة 425 درجة ثم نرش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في صينية الفرن
ضعي البصل الرابع فوق الدجاج المتبل وقلبي لامتصاص النكهة ، ثم ضعي الدجاج والبصل في الصينية ، ثم ضعيها في الفرن وشويها حتى يصبح الدجاج بنيًا ومقرمشًا على الجوانب لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة دقيقتين ، ثم قطعي الدجاج إلى شرائح (لجعل الشرائح مقرمشة أكثر ، يمكن وضعها في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية)
نضع الدجاج والبصل في طبق التقديم ونضيف الشاورما مع الطماطم والخيار والصلصة الحارة والمايونيز حسب الرغبة.