- سهل
- وقت التحضير5 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجبات5 أشخاص
صوص الفطر البني من أشهر أنواع الصلصة التي تقدم مع العديد من الأطباق كاللحوم والأسماك والدجاج وأطباق أخرى وهي خليط من الفطر ونكهة الزبدة والقشدة وتستخدم مع ساندويتش برجر ولحم ستيك أو السلمون ، كما أنه سهل التحضير ومكونات بسيطة للغاية.
مكونات:
- نصف كوب كريمة طبخ
- كوب مرق دجاج أو لحم بقري
- 6 فطر أبيض
- 200 جرام زبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة طحين
طريقة التحضير:
- نقطع الفطر إلى شرائح.
- ثم نذوب الزبدة على نار خفيفة ونضيف الفطر.
- ثم نحرك الفطر بالزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- نضيف الدقيق ونقلب الزبدة والفطر حتى يصبح لونها بني فاتح.
- ثم اسكبي المرق أخيرًا وحركي المكونات ، ثم أضيفي الكريمة حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نترك هذه المكونات حتى تغلي حتى نحصل على صلصة ذات قوام كثيف جيد.
- ثم نضيف الفلفل والملح ونترك الصلصة جاهزة للتقديم. شهية طيبة.