طريقة عمل صلصة الكاتشب
طريقة عمل صلصة الكاتشب
تعرف على كيفية صنع الكاتشب ذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير هذه الصلصة اللذيذة واللذيذة مع نتيجة مثلها تمامًا.
مكونات
4 حبات طماطم (نصف كيلو)
2 ملاعق كبيرة من السكر الخشن
2 ملاعق من الخل
1 ملعقة صغيرة بابريكا (محمص)
ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم مقشر
ملعقة كبيرة نشاء
كيف تستعد
في قدر ، نقطع الطماطم ونضيف فص ثوم وملح ونضعها على نار هادئة حتى تنضج.
طحن الطماطم بالخلاط أو الخلاط الكهربائي وإزالة البذور والقشر
اسكبيها في كسرولة وأضيفي الخل والفلفل الحلو وملعقة من السكر
قلبه واتركه على النار لمدة 5 دقائق حتى يغلي
اخلطي النشا مع القليل من الماء وأضيفيه إلى الطماطم مع التحريك
قسّم الخليط إلى قسمين:
البعض نضيف الفلفل الحار لنحصل على الصلصة الحارة
ويضيف البعض منا ملعقة سكر للحصول على صلصة حلوة
نستمر في التقليب حتى تصبح صلصة الكاتشب ناعمة.