طريقة عمل صلصة سوفريتو
تعرف على كيفية صنع صلصة سوفريتو سهلة في المنزل إذا كنت ترغب في تحضير هذه الصلصة اللذيذة بمكونات بسيطة ورخيصة كمثال جاهز
مكونات
1 كيلو طماطم مبشورة
3 أكواب من عصير الطماطم
علبة متوسطة من صلصة الطماطم
3 بصل مفروم خشن
8 فصوص ثوم
1/2 كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود
3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
كيف تستعد
في قدر الطبخ ، نضيف زيت عباد الشمس والبصل على نار متوسطة ونقلب حتى ينضج البصل.
نضيف الثوم المفروم بالقرب من نضج البصل ثم يقلب لمدة دقيقة.
نضيف الطماطم المبشورة وعصير الطماطم ونحرك قليلاً ثم نضيف زيت الزيتون.
اتركي الخليط حتى يتبخر بعض ماء الطماطم. ثم نضيف الفلفل الحلو والملح والفلفل ويقلب حتى يصبح المزيج كثيفا.
اتركها تبرد ثم ضعها في برطمانات معقمة لاستخدامها في أغراض مختلفة.
احتفظ بها في الثلاجة بعد أن تبرد. احرص على رج أو تقليب البرطمان قبل الاستخدام حتى تختلط المكونات مرة أخرى.
يمكنك إضافة زيتون بالغ أو مفروم لاستخدامه في صنع ألذ أنواع المعكرونة والبيتزا.
أنظر أيضا:
سلطة الباذنجان مع الفلفل الأحمر والكوسا
معكرونة بالخضار والفطر للرجيم
سلطة طحينة بالزبادي للمشاوي
الثوم مثل المحلات