جرب معنا طريقة صنع صدور الدجاج المشوية وتعلم طريقة تحضيرها بالتفصيل ، واستمتع بالطعم اللذيذ لهذه الوصفة ، وفوائدها العظيمة للجسم.
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية في المنزل
مكونات
نصف كيلو صدور مخلية
4 أكواب طحين أبيض
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة من الزنجبيل
ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
فلفل اسود
ملح
مسحوق الفلفل الحار (حسب الرغبة)
كيف تستعد
قطع الثديين إلى قطع طولية رقيقة.
نضع كوبين من الدقيق في وعاء ونضيف جميع البهارات المذكورة في المكونات ونقلب ونضيف الماء ونخلط حتى نصل إلى عجينة سائلة قليلاً.
ضعي صدور الدجاج في التتبيلة السابقة واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
ضعي مقلاة عميقة بالكثير من الزيت وسخنيها جيداً.
نحضر وعاء به كوبين من الطحين ويتبل بالملح والفلفل والبهارات.
نأخذ قطعة من الثدي من التتبيلة ونغمسها في الدقيق ، ولكن دون لمسها أو الضغط عليها ، فقط نغمسها في الدقيق ونضعها في الزيت الساخن.
لا تقلب قبل أن تلتصق بالزيت حتى لا تفقد العجينة وتترك حتى يتحول إلى اللون الأحمر من الجانبين وترفعها ببطء حتى لا تفقد شكلها.
نضعها في ورق خاص للطهي للتخلص من القليل من الزيت ، ثم قدموها مع البطاطس المقلية أو الخضار المشوية والصلصات.