- سهل
- وقت التحضير 15 دقيقة
- وقت الطهي 2 ساعة و 30 دقيقة
- عدد الوجبات-
شوربة الحريرة المغربية باللحم من الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها في المغرب وخاصة في رمضان فهي لذيذة جدا ومن المؤكد أنها ستحبها جميع أفراد الأسرة أينما كنت واستمتع بها واستمتع بمذاقها الرائع.
شوربة حريرة مغربية بمكونات اللحم
- بصل مقطع.
- بصل أحمر مقطع.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- علبة 800 جرام من الطماطم المفرومة.
- سبعة أكواب من الماء.
- ثلاثة أرباع العدس الأخضر.
- علبة حمص 425 جم.
- 113 جرام من السباغيتي.
- بيضتان مخفوقتان.
- عصير ليمون.
- باوند من ريش الضأن.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلاثة أرباع الكرفس المفروم.
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية باللحم
- أضفنا أولاً اللحم والكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الحار والزبدة والكرفس والبصل والكزبرة.
- في قدر كبير على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، لمدة خمس دقائق ، أضيفي الطماطم مع الاحتفاظ بالعصير فيها ، ثم اتركي جميع المكونات.
- على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، اسكبي عصير الطماطم وسبعة أكواب من الماء والعدس في القدر ، اتركي الماء يغلي ، ثم خففي الحرارة وغطي القدر.
- نترك المكونات على نار هادئة لمدة ساعتين ونضيف الحمص والمعكرونة ونترك لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف عصير الليمون والبيض ونقلب لمدة دقيقة.
لذلك ، الحساء جاهز للتقديم. بون جويل.