طريقة عمل شاي الكرك
يعتبر شاي الكرك من أهم أنواع الشاي وأكثرها فائدة ، لأنه من الأنواع الهندية المميزة من حيث الطعم والشكل والمكونات والطعم ، حيث تضاف إليه العديد من المكونات مثل الهيل والزعفران والزنجبيل والقرفة والقرنفل . والفلفل الأسود ، وانتقلت من الهند إلى العديد من الدول الأخرى مثل دول الخليج العربي: قطر – البحرين – السعودية – الإمارات ، كما يطلق عليها في اليمن شاي عدني ، وبيوت الخليج ليست معفية. منه. في هذا المقال نتعرف بالتفصيل على طريقة صنع شاي الكرك ، ومن خلال الأسطر القليلة التالية نتعرف على شاي الكرك.
فوائد ومزايا شاي الكرك
يعود شاي الكرك إلى المطبخ الهندي ، كما قلنا في المقدمة ، ويسمى الكرك لأنه يأتي من كلمة كرك أو مضاعفة في اللغة الأردية ، وهذا يعني إضافة البهارات إلى الشاي ، ويعتبر من أكثر من أنواع الشاي المهمة في الهند ، وينتشر في جميع مدن الهند وكذلك مدن الخليج ؛ بسبب انخفاض سعره.
شاي الكرك له قيمة غذائية بسبب إضافة الشاي والبهارات إليه ، وينصح أخصائيو التغذية بشرب شاي الكرك ، لأنه يعمل على زيادة الوزن في كثير من مناطق الجسم ، لذلك فهو مفيد في تسمين الجسم في الحالات التي يعاني منها. النحافة ، ولها قيمة غذائية تقي من العديد من الأمراض.
طريقة عمل شاي الكرك
هناك طرق عديدة لعمل شاي الكرك وتحضيره للضيوف في المنزل أو لأفراد الأسرة ، سنتعرف أولاً على مكوناته المفيدة ثم خطوات التحضير من خلال النقاط التالية:
مقادير شاي الكرك: 4 أكواب ماء – ملعقة صغيرة هيل مطحون خشن – ملعقتان كبيرتان أوراق شاي أسود – علبة حليب مكثف – سكر عادي حسب الرغبة.
تتم طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية:
- ضعي الماء في قدر أو ثلاجة على النار حتى يغلي تمامًا.
- نضيف الشاي الأسود ونترك المزيج على النار حتى يغلي لمدة 15 دقيقة حتى تتركز النكهة وقوي جدا.
- يُضاف الحليب المكثف ويُحرَّك ثم يُضاف السكر حسب الرغبة.
- نضيف الهيل والزعفران ونترك الشاي ليغلي لمدة نصف ساعة حتى تمتزج هذه المكونات مع بعضها البعض ، وحتى تنبثق منه رائحة مميزة ، وحينها تصبح جاهزة للشرب.
- نصب الشاي وهو لا يزال ساخنًا بعد إزالته من النار في الأكواب المعدة مسبقًا ، ونقدمها لأفراد الأسرة أو الضيوف.
يعتبر شاي الكرك من الأصناف الجيدة التي يحبها الجميع في دول الخليج العربي واليمن ، لذلك قدمنا طريقة صنع شاي الكرك أو شاي العدني بإضافة مكوناته المفيدة والصحية في الوقت الحاضر ، ثم طريقة التحضير والتحضير و وهل تحبه؟