ساندوتش شاورما كريب: يعتبر الكريب من أشهر وأشهر المأكولات الفرنسية ، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة سواء في الحلويات أو السندويشات أو الأطعمة المالحة. كوجبة خفيفة للأفراد الذين يتبعون حمية الكيتو في هذا المقال سنتحدث عن إحدى وصفات تحضير الكريب وهي شاورما كريب الشهيرة في الوطن العربي وخاصة في بلاد الشام ، فإليك الطريق.
طريقة تحضير ساندوتش شاورما كريب:
المكونات:
مقادير الكريب:
- ثلثي هذا الكوب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- 1 بيضة كبيرة.
- ثلث كوب كريمة خفق سائلة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح طعام ناعم.
مقادير الشاورما:
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- حبة بصل بيضاء مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من صلصة المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس والمحمص.
مكونات التوابل:
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
- ربع كوب زيت نباتي.
طريقة تحضير كريب الشاورما:
- نبدأ في تحضير الكريب حيث نضع الدقيق في وعاء الدقيق الأبيض بعد غربله لإزالة الشوائب العالقة.
- نقوم بخلط جميع المكونات السائلة معًا ، على سبيل المثال: الحليب السائل ، والبيض ، والقشدة السائلة ، ثم نضعها فوق الدقيق بالتدريج ، مع مراعاة الضرب بالخلاط اليدوي.
- نقوم بإعداد مقلاة متوسطة الحجم ، وندهنها بقليل من الزبدة المذابة ، ثم نضعها على نار خفيفة ؛ حتى الاحماء.
- نسكب كمية من خليط الكريب في المقلاة ، مع الحرص على لف المقلاة للحصول على شكل دائري.
- عندما نلاحظ ظهور فقاعات صغيرة ، نقوم بقلب الكريب على الجانب الآخر ، ثم نزيله بعد ثلاثين ثانية.
- نقوم بإعداد الشاورما ، ونقوم أولاً بإعداد التوابل ، حيث نقوم بإعداد وعاء متوسط الحجم نضيف فيه جميع المكونات التالية: عصير الليمون ، خليط البهارات ، الثوم ، زيت الزيتون ، ونقلب جيداً.
- ضعي قطع الدجاج الرقيقة في التتبيلة. حتى تمتص نكهة البهارات لمدة عشر دقائق على الأقل.
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ونقلى الدجاج حتى ينضج تماما ثم نضيف كل الخضار.
- حضري صلصة المايونيز عن طريق الجمع بين المايونيز والثوم المحمص.
- نحضر الكريب ونضع فيه خليط الشاورما ولفه بحركة دائرية وقدّمه.