ساندوتش تاكو الجمبري من أشهر الأطباق المكسيكية والأكثر شهرة في المطبخ العالمي ، لأنه يمكن تحضيره بأكثر من طريقة وإضافة حشوات مختلفة ، على سبيل المثال: الجمبري ، الدجاج ، اللحم ، الجبن ، الخضار ، الكريمة والمزيد . مكونات لذيذة ، وفي هذا المقال سنتحدث عن أحد التاكو اللذيذ ، تاكو الجمبري ، إليك وصفة لجعله في المنزل على الطريقة المكسيكية.
طريقة عمل تاكو الجمبري:
المكونات:
- نصف بصلة مفرومة ناعماً.
- ثلاث فصوص ثوم صغيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- نصف لتر بسيط من ملح الطعام الناعم الحبيبات.
- رشة بسيطة من مسحوق الفلفل الأسود.
- قطعة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- قطعة فلفل أخضر مفروم.
- وعاء صغير من صلصة الطماطم (للتقديم).
- بطاطس مقلية (للتقديم).
- 350 جرام روبيان مقشر و مقشر (روبيان).
طريقة التحضير:
- ننظف الجمبري جيدًا ثم نغسله بالماء ونصفى ونتركه جانبًا حتى يتم الاحتياج إليه.
- خذ مقلاة متوسطة الحجم عازلة للحرارة ذات قاعدة سميكة ، أضف القليل من زيت الزيتون.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ، وعندما يسخن الزيت نضيف المكونات التالية: الثوم ، شرائح الفلفل الأخضر ، البصل.
- نحرّك الخضار على النار. حتى تذبل ، اضبطي درجة الحرارة على منخفضة ، وتتبلي بالملح ومسحوق الفلفل الأسود.
- نضيف الطماطم ونطهو الخضار لمدة أربع دقائق ، ثم نضيف القريدس مع هذه العشبة والملح.
- قم بطهي المكونات لمدة دقيقة كاملة مع التأكد من تغطيتها. حتى تنضج تماما.
- نخبز خبز التورتيلا في فرن محمى على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة ؛ هذا حوالي 15 دقيقة ، ويصبح ذهبي اللون.
- نخرج التورتيلا من الفرن ونتركها جانبًا لبعض الوقت حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج الروبيان وملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور.
- نقدم ساندوتش تاكو روبيان مع صلصة الطماطم والبطاطا المقلية.