في هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير نوع من الساندويتش وهو ساندويتش كروستيني وهو من أنواع السندوتشات الخفيفة ويتكون من خبز الباجيت الفرنسي مدهون بالثوم منكه بالعديد من الإضافات على سبيل المثال: السبانخ ، الفطر ، الفراولة والموز والبقدونس والعديد من الإضافات المختلفة ، وهنا كيفية تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل شطيرة كروستيني:
المكونات:
- رغيف خبز فرنسي ، مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- علب الفطر مقطعة إلى شرائح.
- قطعتان من البصل المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام ناعم الحبيبات.
طريقة التحضير:
- أولاً ، قم بإعداد مقلاة كبيرة ، أضف نصف قالب من الزبدة المخففة من درجة حرارة الغرفة.
- ننقل الزبدة في المقلاة على نار خفيفة ، ثم نقطع الباغيت إلى قطع رقيقة ؛ لوضعها في المقلاة.
- اقلب الخبز داخل المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا ومحمصًا على الجانبين.
- نضع خبز الباجيت المحمص في طبق مناسب مغطى بالكروم. للتخلص من الزبدة الزائدة في الخبز.
- في نفس المقلاة ، بعد تفريغ الزبدة في وعاء خاص بها ، أضيفي القليل من زيت الزيتون ، ثم أضيفي البصل المفروم وكمية الثوم المهروس.
- نقلب المكونات معًا بملعقة خشبية طويلة ونتركها على نار خفيفة ؛ حتى تذبل المكونات وتذبل.
- نزيد حجم عيش الغراب حيث نرفع درجة حرارة النار إلى درجة عالية ؛ حتى يتبخر السائل.
- تبلي خليط الفطر بالملح ومسحوق الفلفل الأسود ، أضيفي البقدونس المفروم واستمري في التقليب.
- افركي الرغيف الفرنسي المحمص بفصوص الثوم ووزعي كمية خليط الفطر لتتناسب مع حجم الخبز.
- نقدم ساندوتش كروستيني مباشرة مع كوب من عصير البرتقال الطازج.