تعتبر طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة من أشهى وألذ المقبلات التي نقدمها إلى جانب وجبات الدجاج المشوي أو المقلي ، وهي وصفة شهيرة في بلاد الشام من الأطعمة الهامة التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مثل الحمص ، الحمص المهروس وسلطة الحمص تعلم كيفية صنع سلطة الحمص مع الطحينة بالتفصيل في السطور التالية.
مكونات
- كوبان من الحمص المسلوق.
- ربع كوب طحينة.
- رابع كوب زبادي.
- 4 ملاعق كبيرة ماء بارد.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- القرنفل والثوم.
- ملح للتذوق.
- عدد قليل من الحمص المطبوخ.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة
- في الكبة نضيف الحمص المطبوخ والطحينة والزيت والليمون والماء والثوم والملح ثم نخلطهم حتى نهرس عجينة الحمص.
- أضيفي الزبادي واخفقي المكونات مرة أخرى حتى تصبح طرية.
- نضع الحمص في طبق التقديم ، ثم نزينه بالحمص المطبوخ والبقدونس المفروم أو النعناع بالقليل من زيت الزيتون ويقدم.
اقرأ أيضا
- سلطة حمص لبنانية مع طحينة وزيت زيتون
- طريقة عمل سلطة البطاطس مع سلطة البقدونس والحمص للمشاوي
- طريقة عمل سلطة بنجر الحمص مثل المطاعم
- طريقة عمل سلطة الحمص بنكهات مختلفة
- طريقة عمل سلطة الحمص بالخضروات