طريقة عمل كعكات الجبن هي وجبات خفيفة مثالية لتكون وجبة خفيفة في منتصف النهار أو عشاء لذيذ أو وقت جوع للأطفال أو الكبار ، والمخبوزات المملحة من الوجبات الخفيفة الموثوقة في أي وقت وفي أي مكان ، لذلك من المهم جدًا أن تكون في المنزل ، خاصة للأطفال. في هذا المقال نوضح لك كيفية تحضير كعكات الجبن بالتفصيل.
مقادير كعكات الجبن
- 2 كوب دقيق خبز أبيض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة من الملح.
- 12 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات وتحفظ في درجة حرارة الثلاجة.
- نصف كوب زبادي بارد.
- بيضة واحدة كبيرة أو بيضتان صغيرتان في درجة حرارة الثلاجة.
- كوب جبن شيدر مفرومة.
- بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب ورشة فلفل أسود لدهن الوجه.
كيفية صنع كعكات الجبن
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ، ثم أضيفي مكعبات الزبدة وافركيها باليد حتى يصبح الملمس رمليًا.
- نخلط البيض مع اللبن الرائب ثم نضيف المكونات السابقة حتى تنضج العجينة.
- أضيفي جبنة الشيدر إلى القليل من الطحين ثم اعجنها برفق ولا تعجنها طوال الوقت حتى تصبح كل هذه المكونات سهلة التشكيل.
- رشي السطح بالدقيق ثم افردي كل العجينة حتى يصبح سمكها أقل من سنتيمتر.
- نستخدم قطاعة بسكويت لتقطيع العجين إلى دوائر صغيرة أو حسب الشكل المستخدم.
- انقلي قطع العجين إلى صينية مبطنة بورق زبدة ، ثم ادهني الوجه بخليط البيض واللبن.
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، ثم نحمصها من الأعلى تحت الشواية لمدة دقيقة ونقدمها عندما تكون ساخنة.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل الفطائر التركية بالجبن بالصور
- كيفية صنع كعكات أصلية لذيذة وهشة بالصور
- طريقة عمل معجنات لذيذة محشوة بالجبن على الفطور
- طريقة عمل خبز البيد التركي الأصلي والمقرمش