طريقة عمل سبرنج رول الدجاج هذه وصفة لذيذة نستخدم فيها عجينة السبرنج رول ونستخدمها كمقبلات لذيذة في دعوات الزفاف أو وجبات الإفطار في شهر رمضان. كيفية تحضير سبرنج رول الدجاج بالتفصيل.
طريقة عمل سبرينغ رول الدجاج
مكونات
- شرائح السبرينج رول بالدقيق الأبيض أو دقيق القمح الكامل حسب الحاجة.
لعمل الحشوة
- القليل من زيت السمسم “بدلاً من الزيت العادي”.
- قطع البصل إلى أجنحة.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- دجاج مطبوخ مقطع.
- الجزر المبشور.
- ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كزبرة و بهارات دجاج.
- مرق دجاج صغير.
- ملعقة من صلصة الصويا.
- رقائق الملفوف الأبيض.
- التثبيت عبارة عن خليط من الماء والدقيق.
طريقة عمل سبرنج رول دجاج
- تحضير الحشوة ، سخني الزيت ، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم ، وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف الدجاج المبشور ثم الجزر المبشور ونتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وبهارات الدجاج ، ثم نتركها تنضج وترفع عن النار.
- أضيفي بضع ملاعق كبيرة من مرق الدجاج حتى تنضج الحشوة.
- أضف صلصة الصويا وشرائح أوراق الكرنب الأبيض.
- نضع ملعقة ونصف في شريحة سبرينغ رول ونغلقها من الجوانب ثم نلفها ونضعها بخليط من الماء والدقيق.
- نقوم بطلائها من الخارج بفرشاة بالزيت ، ثم نضعها في المقلاة الهوائية ، أو نقليها بالزيت مباشرة.
اقرأ أيضا