طريقة صنع السبانخ باللحم المفروم طريقة مبتكرة ذات مذاق لذيذ ورائع ، فالسبانخ نبات مفيد وغني بالمعادن والعناصر الغذائية المهمة ، مما يساعد على إمداد الجسم بالحديد ، ويعوض نقص المعادن في الجسم والتخلص منه لفقر الدم والأمراض المتعلقة بنقص المعادن في الجسم يمكن صنع السبانخ بأكثر من طريقة. هناك طرق عديدة لطهي السبانخ باللحم أو اللحم المفروم أو لحم الضأن أو العجالي ، وفي هذا المقال سنوضح لك كيفية صنع السبانخ مع لحم مفروم بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم
سبانخ باللحم المفروم
- 200 جرام لحم مفروم.
- 500 جرام من السبانخ.
- بصل مقطع وسط.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- قطعتان من الطماطم المقطعة.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم أو معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من أرز مصري قصير الحبة “اختياري”.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- حوالي نصف كوب ماء دافئ.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم
- اغسلي السبانخ جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- نضع كمية الزيت في إناء حتى ترتفع ، ثم نضع البصل المفروم فيه ونقلب حتى يتكاثف.
- يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة واحدة حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- نضيف اللحم المفروم ونقلب ونتركه على نار هادئة حتى يمتص الماء كله.
- أضيفي عصير الطماطم إلى ملعقة الصلصة واتركيها لبضع دقائق حتى تصبح سميكة قليلاً.
- نغسل ملعقتين كبيرتين من الأرز ، ثم ننقعهما في الماء لمدة خمس دقائق ، ثم نضيفهما إلى الصلصة مع السبانخ المفرومة ، ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- يُضاف الملح والفلفل والبابريكا ، ثم يُقلب السبانخ ويُغطى لمدة دقيقتين ، حتى يتكاثف وينفد الماء.
- أضف نصف كوب من الماء الدافئ لجميع المكونات السابقة.
- اتركه لمدة خمس دقائق على نار خفيفة حتى تنضج جميع المكونات ، ثم اختبر النضج وتذوقه وبحلول هذا الوقت يصبح جاهزًا للتقديم.
- إقرئي أيضا: طريقة عمل السبانخ الكريمية بالدجاج في الفرن سهلة ولذيذة
- ضعها في طبق التقديم ، ثم قدمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
- يمكن حذف ملعقتين كبيرتين من الأرز في الوصفة.