يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل زبدة اللوشن وهي زبدة مصنوعة من بسكويت يسمى بسكويت اللوتس ، وهذه الزبدة مدرجة في العديد من وصفات الحلويات مثل الكعك.
يتم استخلاص الزبدة من البسكويت بمسحوقها ثم استخلاص الزبدة منها ، وتستخدم تلك الزبدة بدهنها على الطعام ، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية عمل تلك الزبدة.
القيمة الغذائية لبسكويت اللوشن
يحتوي البسكويت على الكثير من العناصر الغذائية بكمية معينة ومن أهم القيم الغذائية ونسب بسكويت اللوتس:
- يتم الحصول على الطاقة بـ 484 سعرة حرارية.
- نسبة البروتين في البسكويت 6.45 جرام.
- نسبة الدهون في البسكويت 19.35 جرام.
- نسبة الألياف 0 جرام.
- الكربوهيدرات حوالي 74.19 جرام.
- نسبة السكر 38.71 جرام.
- الكالسيوم حوالي 19 ملليغرام.
- البوتاسيوم حوالي 81 ميليغرام.
- يحتوي على 371 مجم صوديوم.
- يحتوي فيتامين سي على 0 ملغ.
- نسبة فيتامين أ 0 ملليغرام.
- معدل الكوليسترول 0 مليغرام.
- نسبة الحديد 0 ملليجرام.
وقت تحضير الزبدة
يستغرق صنع الزبدة ما بين خمس وعشر دقائق ، وهي تخدم ثلاث فقط.
المكونات زبدة اللوتس
هناك مكونات معينة في طهي أي طعام ، بحيث تحتوي الزبدة على مكونات يجب أن تكون في المنزل لصنع تلك الزبدة ، وأهم المكونات المطلوبة هي:
- خمسة عشر قطعة بسكويت.
- أربع ملاعق كبيرة قشدة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنيكيف يصنع السكر البني وقيمته الغذائية للإنسان.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة تحضير الزبدة
هناك طرق عديدة لعمل الزبدة ، وسنوضح لك أسهل طرق تحضير الزبدة ، وفيما يلي الطريقة التي يمكنك اتباعها لتحضير الزبدة:
- نضع بسكويت اللوتس في المطحنة الكهربائية ، ونطحن جيداً حتى يتحول إلى مسحوق بسكويت ناعم.
- أضف نصف كمية الكريمة والسكر والزيت واطحن جميع المكونات حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- أضيفي الكريمة إلى باقي المكونات واطحن جيدًا حتى تحصلي على القوام الصحيح من الزبدة الطبيعية.
- نضع الزبدة بعد عملها في البرطمان ونغلق الغطاء ونتركها في درجة حرارة الغرفة لحين استخدامها.
كيفية تحضير لوتس رول
تستغرق طريقة تحضير هذه الوصفة ثلاثين دقيقة ، ومدة الطهي ثلاثون دقيقة ، وعند استخدام هذه الطريقة يكفي شخصان فقط ، ما لم ترغب في زيادة الكمية ، وفيما يلي مكونات التحضير. :
- استخدم ثماني شرائح محمصةكيفية تحضير الخبز المحمص في المنزل.
- كوب جبن كريمي.
- استخدم نصف كوب من البسكويت يسمى بسكويت اللوتس.
- استخدم نصف كوب من عجينة بسكويت اللوتس.
- استخدم نصف كوب من السكر الأبيض والخشن قليلاً.
- استخدم ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة عادية وعدد الملاعق ملعقتان كبيرتان.
- استخدم ملعقة كبيرة من القرفة.
- بيضتان كبيرتان الحجم.
- القليل من الملح الذي تحبه.
إليك كيفية التحضير:
- ضعي البيض في الوعاء وأضيفي إليه الحليب والملح وقلبي جيدًا لخلط جميع المكونات التي خلطتها معًا.
- حضري واحدة من ثماني شرائح من الخبز واضغطي على شريحة الخبز هذه باستخدام شوبك ، ومرة أخرى بالثمانية شرائح.
- أخرجي القشرة من الخبز وضعي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على كل شريحة ، وفتتي بسكويت اللوتس الذي وضعتيه في نصف كوب وأضيفي ملعقة كبيرة من المكونات.
- افردي الخبز بحيث يغطي الحشوة من الداخل ، وادهنه بخليط البيض واتركيه جانبًا.
- ضعي الزبدة التي أحضرتها في مقلاة كبيرة ، وضعيها على النار واللهب على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
- ضعي لفائف الخبز في الزبدة الدافئة واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- الخطوة التالية هي وضع السكر والقرفة في الوعاء ، وخلطهما جيدًا لكليهما ، وبعد أن تخبز الخبز ، ضعيهما في ذلك الخليط وقلبي في الخبز.
- ضعي عجينة البسكويت في الميكروويف حتى تذوب ، ورشي البسكويت المذاب فوق اللفائف.
- أخيرًا ، ضعي شرائح ولفائف الخبز على أطباق التقديم.
مكونات لوشن و أوريو
مدة تحضير المستحضر خمس دقائق ، ومدة الطهي عشر دقائق ، وعند الطهي قد تكفي المكونات لأربع دقائق ، وفيما يلي مكونات صنع لوشن زبدة لو أوريو:
- استخدم الحليب المحلى والمكثف الذي يبلغ وزنه مائتين وثلاثين جرامًا.
- استخدم مائتين وخمسة وعشرين جرامًا من الشوكولاتة البيضاء.
- وانهار بسكويت اللوتس وحجمه مائة وخمسون جرام.
- استخدم كيس Oreos كبير من اثنتي عشرة قطعة.
- استخدم حوالي ربع كوب من الزبدة تسمى زبدة اللوتس.
طريقة العمل
من السهل جدًا صنع زبدة الأوريو ، وقد يحب أطفالك طعم هذه الحلوى اللذيذة ، وإليك أسهل طريقة لعمل زبدة اللوتس مع الأوريو:
- أحضر وعاءًا وضع الحليب بالكمية المحددة التي ذكرناها ، ضعه فوق الماء المغلي ، واتركه حتى يسخن.
- بعد تسخين الحليب نضيف الشوكولاتة البيضاء ويفضل خلط المزيج بملعقة حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب الدافئ.
- بعد أن تذوب الشوكولاتة ، أضيفي بسكويت اللوشن إلى خليط شوكولاتة الحليب ، وقلبي جيدًا حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
- غطي الصينية بورق الزبدة.
- يُسكب المزيج كله في الصينية بعد تغطيته بورق الزبدة.
- قبل إضافة زبدة اللوشن إلى الخليط المطبق ، انشر قطع أوريو على الخليط ، ثم يمكنك إضافته.
- ضع الصينية التي تحتوي على الخليط المثالي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للتأكد من أن الخليط يتجمد.
- بعد الطي ، يمكنك إخراج الصينية وتقطيع خليط الأوريو والزبدة والشوكولاتة إلى مربعات أو مثلثات ، ثم تقديمه.
وصفة لزيادة الوزن باستخدام لوشن الزبدة
- قد لا يعرف الكثير من البدناء أن الزبدة تسبب السمنة ، لكن إذا استهلكت بكثرة ، لأن ملعقة كبيرة من الزبدة تحتوي على 170 سعرة حرارية.
- يمكن لمن يعانون من النحافة استخدام هذه الزبدة ، حيث يأخذون ملعقة أو اثنتين بعد كل وجبة ؛ لأن ذلك قد يمنحهم حوالي 510 سعرة حرارية في اليوم ، ينصح بالطريقة لمن يعانون من النحافة ، ومكونات الوصفة هي:
كوب واحد من الشوفان يسمى شوفان كويكر.
كوب حليب بودرة كامل الدسم.
كوب سمسم.
أربع ملاعق كبيرة زبدة لوشن
نصف علبة قشطة.
طريقة الاستخدام هي كما يلي:
- يتم تحميص كل من الشوفان والحليب على النار حتى يتحول اللون إلى أشقر.
- يُطحن السمسم والشوفان ويضافان إلى الحليب.
- تضاف الزبدة والقشدة ، وتعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ، وإذا وجدت العجين غير لزج ، فمن الممكن زيادة وضع الكريم.
- تشكل العجينة على شكل أقراص مستديرة أو كرات بحجم ملعقة كبيرة.
- يلف السمسم المطحون الزائد ويوضع في الثلاجة.
- خذ قطعتين بعد كل وجبة.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على الوصفات التي تستخدم لوشن الزبدة ، واستخدام تلك الزبدة لزيادة الوزن لمن يعانون من النحافة ، ويجب عليك شراء تلك الزبدة من مكان موثوق.