طريقة صنع الخبز بدون عجن أو عجن
لا عجن ولا عجن ولا طحين إلا بالملعقة نحضرها بعجينة قطنية إسفنجية لأن الفم / الخبز / الألم له طعم خطير
مكونات:
كوب حليب دافئ 150 مل
ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة زيت
بيضة
3 أكواب لكن ربع دقيق صلب أو فينو 350 جم
حشوة:
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنة شيدر مبروشة أو جبن أحمر
لحم الديك المدخن
3 مثلثات جبن
طريقة:
في وعاء نضيف الحليب والزيت والملح والخميرة الفورية ونخلط جيداً ثم نضيف البيض ونضيف الدقيق تدريجياً ونخلط العجينة حتى نحصل على عجينة طرية ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها تتخمر وتتضاعف. . نبسطها ونضعها في صينية فرن مبطنة بورق برشمان ونضيفها إلى صفار البيض ونضيف جبنة الموزاريلا والجبنة الحمراء والديك المدخن المفروم وحبوب الجبن ونقطعها ونضعها في الفرن حتى تنضج مطبوخة ومحمرة ، نخرجها ونقدمها بصحة وعافية
يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل من خلال هذا