كيفية صنع خبز التورتيلا
خبز التورتيلا هو نوع من المعجنات الرقيقة التي تستخدم كفاتح للشهية ، ويمكن تقديمها مع الجبن أو اللحم الطري والفلفل الملون.
مكونات
3 أكواب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت نباتي
كوب ماء ساخن للعجن
كيف تستعد
اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر معًا ، ثم أضيفي الزيت واخلطي جيدًا.
يضاف الماء الساخن تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة ويترك مغطى لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
نقطع العجين إلى أقراص ولف كل واحدة بمسمار.
سخني مقلاة غير لاصقة. ثم تُلف العجينة بمسمار العجين وتوضع في المقلاة الساخنة ، وعندما ينضج الجانب الأول ، اقلبها على الجانب الآخر حتى تصبح بنية اللون.
ضع التورتيلا على قطعة قماش نظيفة وقم بتغطيتها حتى تجف. ثم قدميها ساخنة مع الجبن والزعتر وبالحانة والشفا.
كيفية صنع خبز التورتيلا