- سهل
- وقت التحضير30 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجبات12 شخصا
وصفة الجلاش المحشوة بالسبانخ وجبنة الفيتا من أهم الوصفات الرائعة التي يحبها بشكل خاص الكبار والصغار ، وهنا بخطوات سهلة للغاية نقدمها لكم من المطبخ الأوروبي الشهير المعروف بأطباقه الرائعة ، لذلك سوف تتفوق في صنع وجبات مغذية ولذيذة ولذيذة للأطفال أيضًا ، جرب هذه الوصفة الآن بعد اتباع هذه الخطوات الأساسية البسيطة.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 220 جرام جبن فيتا مطحون
- أربع بيضات مخفوقة
- ملح
- فلفل
- 650 جرام من رقائق الجولاش
- 300 جرام زبدة مذابة
- نصف كوب زيت
- قطعتان من البصل المفروم
- 500 جرام من السبانخ المفروم
- 2 ملاعق كبيرة مفروم
طريقة التحضير:
- أولاً ، سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية وسخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة ، ضعي البصل في القدر وحرّكي حتى يصبح طريًا ، أضيفي السبانخ والدقيق والشبت واطهيه لمدة 10 دقائق على الأقل.
- ثم نرفع عن النار ونضيف الجبن والبيض والملح والفلفل وننشر شريحة الجولاش ونفرشها بالزبدة ونغطيها برقائق أخرى وزبدة الزبدة ونقسم إلى نصفين ونضيف ملعقة كبيرة. خليط السبانخ على الجانب القصير من مستطيل الجولاش تمامًا.
- ثم نثني الجلاش على الحشوة بطريقة مثلثة كما تفعل مع السمبوسة ، وكرر العملية حتى تنتهي المكونات وتكدس المثلثات في صينية وتدهنها بالزبدة وتوضع في الفرن لمدة 45 إلى 60 دقيقة. حتى يتحول إلى لون ذهبي مميز وبذلك يصبح الطبق جاهزًا للتقديم. بون جويل.