تعتبر طريقة عمل البطاطس المقلية من الأطعمة التي تميز معظم مطاعم الوجبات السريعة ، لأنها وجبة مشبعة ويمكن استخدامها كوجبة رئيسية للغداء أو لوجبات الفطور المتأخرة ، فهي صحية أكثر من المطاعم وأكثر اقتصادا ، دعنا تعلم اليوم كيفية صنع فراخ الدجاج بالتفصيل في المنزل للحصول على أفضل وأفضل طعم.
طريقة عمل بطاطا مقلية بالدجاج
المقادير بطاطا مقلية بالدجاج
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
- كوب دقيق.
- كمية الزيت للقلي.
- كمية البطاطس المقطعة إلى أصابع أو بطاطس جاهزة للقلي من أي نوع.
لعمل الصلصة
- نصف كوب مايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة “فلفل حار”.
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة عسل.
طريقة عمل بطاطا مقلية بالدجاج
- نغسل صدور الدجاج جيداً ، ثم ننقعها في الماء بالملح والليمون لمدة نصف ساعة ، ثم نشطفها بالماء ونقطعها إلى مكعبات ويفضل أن تكون متساوية في الحجم.
- انقع مكعبات الدجاج في الصلصة الحارة لمدة لا تقل عن نصف ساعة إلى ساعة.
- تُغطّى مكعبات الدجاج بالدقيق الأبيض من كل جانب ثم تُقلى بزيت وفير ويفضل ألا تكون ساخنة جدًا حتى تنضج الدجاج جيدًا ولا تحترق سريعًا من الخارج.
- ضعي مكعبات الدجاج على ورق المطبخ لتصفية الزيت ، ثم اقلي البطاطس منزلية الصنع أو المعدة مسبقًا.
- إقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة فشار الدجاج في دقائق
- صفي البطاطس من الزيت ثم ضعيها في طبق التقديم.
- نحضر الصلصة المكونة من نصف كوب مايونيز وملعقة صغيرة عسل و 3 ملاعق كاتشب و 3 ملاعق كبيرة صلصة حارة تخلط بملعقة وتوضع في وعاء عميق وعميق.
- ضعي مكعبات الدجاج في الصلصة المطبوخة مسبقًا وقلبيها برفق حتى تغطى بالكامل من الخارج ، ثم ضعيها فوق البطاطس في طبق التقديم وقدميها ساخنة.