طريقة عمل الدجاج بالبطاطس
هل تريد أن تعرف كيف تلبس الدجاج اللذيذ بالبطاطس؟ هذا الطبق محبوب في عالمنا العربي.
مكونات
قطع الدجاج إلى ثماني قطع
توابل الدجاج المسلوق (ملح – فلفل أسود – 4 أوراق غار – 4 بذور هيل – ملعقة بهارات مشكلة)
4 حبات بطاطس مقطعة حلقات
4 بصل ويدجز مفرومة
ملح – فلفل أسود – كاري
زيت للقلي
كيف تستعد
اغسل الدجاج جيداً ، ضعه في قدر على النار مع البهارات ، غطه بالماء واتركه على النار ليغلي
ارفعي الدجاج عن النار بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، صفي المرق واحتفظي به لاستخدامه لاحقًا
تبلي البطاطس بالملح والفلفل والكاري واقليها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم صفيها من الزيت
يقلب البصل بالزيت في صينية الفرن ، ثم نضع الدجاج عليه ، ونضع البطاطس في الصينية
أضيفي ملعقة من الملح والفلفل والكاري إلى الخضار وقلبي
يضاف مرق الدجاج إلى الخضار والدجاج بحيث يكون المرق في نفس مستوى الخضار
توضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 230 درجة مئوية وتترك لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
قدمي الدجاج الأصفر مع الأرز أو الخبز والسلطة