- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر الدقيق البني أو بيتزا القمح الكامل من أنواع البيتزا الرائعة واللذيذة التي يحبها الكثيرين سواء الأطفال أو الكبار ، حيث يفضل معظمهم عجينة القمح الكامل أو البني المحضر للأغراض الصحية من خلال الهضم والتخسيس والتحكم. السكر ويبني عضلات قوية ، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ الذي يفوق العجين الأبيض الضار ، وإليك في وصفة اليوم كيف يمكنك تحضير هذه البيتزا اللذيذة.
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- كوبان ونصف من دقيق القمح الكامل
- ملعقتان وربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
- كوب ماء فاتر
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة ونصف ملح
مكونات الحشو:
- الخضار والجبن
طريقة التحضير:
- في البداية نعمل على تنشيط الخميرة عن طريق مزج الخميرة والسكر والماء الساخن ، ونخلطهم جيدًا ونترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتشكل الفقاعات والرغوة ثم نمزج خليط الخميرة السابق مع باقي المكونات الأخرى.
- ثم نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أو ساعة حتى تتضاعف في الحجم وتقسم العجين إلى قسمين. من العجين قرصين بيتزا مسطح.
- ثم نضع كل قرص في صينية بيتزا مدهونة بالزبدة مبطنة بورق برشمان ونصنع ثقوبًا فيها باستخدام شوكة طعام ، ندهن حواف العجين وسطحه بزيت الزيتون ونخبز البيتزا غير المعبأة والمغطاة في فرن محمى مسبقًا على حرارة 350 درجة. F لمدة 10 دقائق.
- أخيرًا ، نضع الحشوة على قرص البيتزا ونعيدها إلى الفرن حتى تحمص الحشوة ويذوب الجبن تمامًا ونضعها ساخنة إلى جانب مشروبنا المفضل أو العائلة أو الأصدقاء. طيبة شهية لك.