بيتزا الموز السويدية: عندما تفكر في البيتزا ، عادةً لا تتبادر إلى الذهن طبقة الموز إلا إذا كنت سويديًا بالطبع. ستجد في السويد مجموعة متنوعة من البيتزا المغطاة بالموز بما في ذلك بيتزا الموز بالكاري ، ويعتقد الناس في السويد أنه من الرائع وضع الموز على البيتزا ، وليس فقط القليل من الموز ، يبدو أن دفعة كاملة يتم تقطيعها وإلقائها بشكل عشوائي. حول البيتزا اللذيذة. عزيزي القارئ ، إليك هذه المقالة لتتعلم كيفية تحضير بيتزا موز سويدية.
مقادير بيتزا الموز بالكاري السويدي:
- 2 حبة موز ناضجة
- جبن مدخنمبشور / أنواع أخرى من الجبن المبشور (أي نوع تفضله ، نستخدم عادة جبن الموزاريلا ، خلطة الشيدر).
مكونات عجينة البيتزا:
- 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- 1 كوب ماء ساخن (110 درجة فهرنهايت / 45 درجة مئوية).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
تحضير عجينة البيتزا:
- سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). في وعاء متوسط ، تُذوّب الخميرة والسكر في ماء دافئ. اتركيها حتى تصبح كريمية ، حوالي 10 دقائق.
- يضاف الدقيق والملح والزيت ثم يقلب حتى يصبح ناعمًا. اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
- اقلب العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى شكل دائري. انقلي العجينة إلى مقلاة بيتزا مدهونة بقليل من الزيت أو قشر خباز مغطى بدقيق الشوفان.
- يُوزّع على الطبقة المرغوبة ويُخبز في فرن مُسخّن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دع البيتزا المخبوزة تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
بيتزا الموز بالكاري السويدية:
- ضع عجينة البيتزا على صينية العمل.
- تُدهن طبقة رقيقة من صلصة البيتزا على العجينة.
- نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ووزعها بالتساوي على البيتزا.
- رشهم بمسحوق الكاري بقدر ما تريد (استخدم كثيرًا ، على الأقل ملعقتان كبيرتان لكل بيتزا).
- رشي سطح العجين بالجبن المبشور مع الاحتفاظ بالنسب حوالي 20٪ جبن مدخن و 80٪ أخرى.
- إذا كنت تستخدم الكثير من الجبن المدخن ، فستتغلب النكهة على الجبن الأصلي.
- ضعي البيتزا في الفرن واخبزيها حسب التعليمات الخاصة بالعجين الذي تستخدمينه.