طريقة صنع بيتزا الببروني والزيتون اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة للغاية. اتبع خطوات الوصفة لتقديم بيتزا لذيذة مثل بيتزا هت.
طريقة عمل بيتزا البيبروني والزيتون من بيتزا هت
مكونات بيتزا البيبروني
العجين
4 أكواب دقيق مع رشة ملح
كوب وثلث ماء ساخن
4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
2 ملاعق سكر
ملعقتان من الخميرة الفورية
1 كوب زيت نباتي
بيضة
صلصة البيتزا
1 بصلة كبيرة
5 فصوص ثوم
4 حبات طماطم مقشرة
رشة ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة معجون الطماطم
ملعقة زيت زيتون
فلفل اخضر حار
فلفل حلو مقطع مكعبات
ملعقة كبيرة زيت نباتي
لملء
علبة فطر
كوب شرائح بيبروني
زيتون اسود منزوع النواة
شرائح الفلفل الأخضر
كوب جبن موزاريلا
طريقة تحضير بيتزا الببروني
ضع مكونات صلصة البيتزا (طماطم مقشرة ، زعتر ، ملح وفلفل) ونصف الثوم في الخلاط واخلطهم حتى يتجانسوا.
نضع البصل والثوم وملعقتين كبيرتين من الزيت على النار حتى يذبل البصل ، ثم نضيف الفلفل الأخضر ومعجون الطماطم ، ثم نتركهما لمدة 10 دقائق حتى يغليان. ضعه جانبا للاستخدام.
ضعي الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء وقلبي حتى تذوب الخميرة.
في وعاء للخلط ، نضيف الزيت والبيض والحليب المجفف ونقلب المكونات ثم نضيف الخميرة ثم الدقيق ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة. ثم أترك العجينة مغطاة بالبلاستيك لتستريح لمدة نصف ساعة حتى تختمر وتتضاعف في الحجم.
لفي العجينة إلى حجم أكبر من الصينية بحيث تكون جوانبها مرتفعة. ثم دهن سطح العجين بصلصة البيتزا.
وزعي مكونات الحشوة على سطح العجين وزيّنيها بالبيبروني والفلفل والزيتون ورشي فوقها جبنة الموزاريلا. ثم نضع باقي صلصة البيتزا على الوجه.
تُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج الجبن ويذوب الجبن.
قدميها حارتان وبالحانة وشفتيها.