كيف تصنع بورك الجبن
كيف تصنع بورك الجبن
من الأطعمة التركية اللذيذة بوريك الجبن ، وهذا الطبق مثالي للإفطار. لذا ، يقدم لك هذه الوصفة لتحضير البرك بالجبن.
مكونات
كوبين من الدقيق
بيضتان
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب ماء فاتر
كوب من الجبن الأبيض
ملعقة كبيرة نعناع جاف
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقتان كبيرتان من الكمون الأسود
كيف تستعد
ابدأ في صنع العجينة أولاً عن طريق خلط الدقيق بالملح والزيت والماء وعجنه حتى يتجانس بينهما.
تترك العجينة جانباً لترتاح وتنتفخ قبل الاستخدام.
في هذه الأثناء ، اخلطي الجبن والنعناع المجفف ومسحوق الثوم واخلطيهم جيدًا.
تُلف العجينة على سطح مستوٍ على شكل مستطيل ، وتُدهن الجبنة على طول العجينة.
تُلف العجينة بإحكام في لولب كبير محكم ، وتوضع في صينية مدهونة بالزيت.
نرش حبة البركة على الوجه ونضعها في الفرن على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها ونقدمها.