- سهل
- وقت التحضير30 دقيقة
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
وصفة بوريتو اللحم هي طبق مشابه لللازانيا ولكن بأسلوب مكسيكي مختلف وهو فطيرة بالقشدة الحامضة والصلصة والطماطم.يجب ان تكون من محبي البهارات الحارة لتحضير هذا الطبق الرائع مع اتباع هذه الخطوات الاساسية. من أجل تحضيره بطريقة بسيطة.
مكونات:
- 100 جرام فلفل أخضر حار مقطع
- 250 جرام من الطماطم المفرومة
- فلفل حار
- 400 جرام صوص تاكو
- 400 جرام من الفاصوليا المقلية
- 12 قطعة خبز مكسيكي
- 100 جرام جبن مبشور
- كيلوغرامات من اللحم المفروم
- بصلة واحدة مفرومة
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
- 50 جرام زيتون أسود مفروم
طريقة التحضير:
- أولاً ، سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع تقليب اللحم لمدة خمس دقائق تقريباً ، أضيفي البصل والثوم ، وقلبي لمدة خمس دقائق إضافية مع الزيتون والفلفل الأخضر معاً.
- ثم تضاف الطماطم والفلفل الأخضر الحار وصوص التاكو والفاصوليا المقلية ويقلب الخليط ويقلل الحرارة حتى تصل إلى متوسطة إلى منخفضة ويترك لمدة 15-20 دقيقة ويوضع طبقة رقيقة من هذا الخليط في طبق ويغطى. مع رغيف مكسيكي.
- ثم نصنع طبقة أخرى من خليط اللحم والجبن ونكرر العملية حتى آخر رغيف خبز ونصنع آخر طبقة من اللحم والجبن. يميل الجبن إلى اللون البني ، ثم يقدم على شكله. تمنحك شهية طيبة.