طريقة عمل كعكة بودنغ التمر هي وصفة حلوى لذيذة تقدم مع قهوة الصباح كوجبة فطور غير عادية أو لقهوة الضيوف. كيفية تحضير وصفة كعكة مهلبية ناجحة ومتميزة في هذا المقال.
مكونات كعكة التمر باللبن
- 12 قطعة من التمر الطري منزوع النوى.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- نصف كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب دقيق أبيض.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
للتقديم
- بوظة.
- صلصة الكراميل.
كيفية عمل كعكة بودنغ التمر
- ينقع التمر في ماء دافئ وبيكربونات الصودا.
- في وعاء عميق ، نضيف البيض والسكر والثلج والفانيليا ونخفق مع الخلاط الكهربائي حتى يتجانس ، نضيف الطحين الممزوج مع البيكنج بودر ورشة ملح ونخفق مرة أخرى حتى ينضج الخليط بشكل متجانس.
- يُضاف التمر المنقوع ، ثم يخفق مرة أخرى ، ثم يُوضع في قوالب المافن بعد دهنه بالزيت أو الزبدة.
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة من أسفل على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة ، حتى تصبح طرية ، ثم تحت الشواية لمدة دقيقتين.
- بعد الخروج ، قدمه مع الآيس كريم وصلصة الكراميل.
لعمل صلصة الكراميل ، نضيف نصف كوب من السكر البني إلى ثلثي كوب من كريمة الخفق مع ربع كوب زبدة ورشة ملح في قدر على النار ، ننتظر حتى يصبح كثيفًا ، ثم نستخدمها. .
اقرأ أيضا
- طريقة عمل لفائف الجبن بالتمر مع عجينة السمبوسة
- كيفية عمل لفة التمر بالمكسرات
- طريقة عمل براونيز التمر بقشر البرتقال
- كيفية صنع بسكويت التمر قشاري