- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
بسكويت جبنة الشيدر المالحة عبارة عن بسكويت مميز ولذيذ بقطع مقرمشة ولذيذة مصنوعة من مكونات العجين التقليدية مثل الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والسمن والحليب مع جبن الشيدر ومغموسة في زبدة الثوم والبقدونس. بسيط.
مكونات:
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة ، مقسمة إلى قطع
- 175 جم جبنة شيدر صفراء مبشورة
- ثلاثة أرباع كوب حليب كامل الدسم
- زبدة الثوم
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- فص ثوم مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج
- زيت خفيف
- ربع وثلاثة أرباع كوب دقيق
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- ملعقتان ونصف من السكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدهون النباتية
طريقة التحضير:
- أولاً ، نحضر الفرن العلوي في فرن بدرجة حرارة حوالي 215 درجة مئوية ونشحم طبق كبير بالزيت الخفيف ، ولتحضير البسكويت نخفق الدقيق والباكينج باودر والسكر والملح في الخلاط ونضيف السمن. وضربهم حتى يختلطوا جيدًا معًا.
- ثم نضيف الزبدة ونخفقها حوالي 4 إلى 5 مرات أو حتى تصبح قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء ، نضيف الجبن ونخفقها من 2 إلى 3 مرات.
- لا تفرط في طهي البسكويت حتى لا يصبح قاسياً ، اسكب ربع كوب من العجين في صينية كل بسكويت ، اترك مسافة حوالي 5 سم بين البسكويت واخبزه حتى يصبح لونه بني لمدة 15 إلى 20 دقيقة على الأقل. وفي غضون ذلك ، جهزي زبدة الثوم جيدًا.
- أخيرًا ، تذوب الزبدة مع الثوم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ويطهى لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُرفع عن النار ويقلب تمامًا مع البقدونس ، ويُدهن البسكويت بزبدة الثوم ويُقدم ساخناً مع المفضلة لديك. يشرب. بون جويل.