كيفية صنع بسكويت السمور
بسكويت السمور من أسهل أنواع البسكويت في التحضير ، ويمكنك تشكيله بطرق مختلفة كما تريد. إما مع المربى أو السكر البودرة أو جوز الهند المبشور.
مكونات
3 أكواب دقيق
1/4 كوب سمن سائل
2 بيض
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
لتزيين
مربى المشمش
مسحوق السكر
كيف تستعد
في وعاء الخلط ، أضيفي الزبدة والسكر جيداً. ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونقلب برفق ونجمع العجينة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
توضع العجينة بين طبقتين من الأكياس البلاستيكية بحيث لا تلتصق وتدحرج إلى سمك 2 سم.
قم بقصها باستخدام القاطع حسب الحاجة ، ثم باستخدام القاطع أو غطاء زجاجة الماء ، قم بعمل دوائر أصغر في نصف عدد الوحدات ، وقم بتكديسها على صينية الفرن.
اخبزي السمور في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
يُلصق المربى على كل قرصين ويُرش بالسكر البودرة ويُقدم مع القهوة في حنا وشفا.