يبحث الجميع عن طريق عيد البطيفور بعطلة سعيدة ومناسبات سعيدة. بيتي فور هي حلوى يمكن تقديمها في أي وقت وليس في المهرجان فحسب ، بل تتميز أيضًا في كل مناسبة. عائلة ، وهي لذيذة ولذيذة وصفة إذا استخدمناها كرم مع أي مشروب ساخن أو بارد وصفة بيتيفور معروفة في جميع الدول العربية والثقافات المختلفة ، فهي لا تزال حلوى لأي سر أو لقاء أصدقاء. في هذا المقال نشرح لكم مكونات وطريقة تذويب الولائم في الفم وخطوات سهلة.
طريقة عمل عيد الفطر
مكونات العيد
- 250 جرام دقيق أبيض ناعم أو كوبين طحين.
- 125 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة (أو 1 كوب زبدة).
- 60 جرام سكر (أو نصف كوب سكر).
- بيضة كاملة.
- فنايلي.
- لعمل كريمة زبدة الشوكولاتة ، استبدل نصف كوب من الكاكاو بنصف كوب من الدقيق.
طريقة عمل عيد الفطر
- نخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية وتتحول إلى اللون الأبيض.
- نضيف البيض والفانيليا ، ثم نستمر في الخفق لمدة دقيقة أخرى.
- يضاف الدقيق تدريجياً ثم يحرك بملعقة خشبية بدون عجن ، ببساطة تخلط المكونات حتى تتجانس.
- نترك العجينة لترتاح لمدة خمس دقائق ، ثم نجهز كيس التزيين الذي يحتوي على قمع البيتفور.
- نشكل البيتفور في صينية كبيرة ، مع ترك فراغات بين كل خرزة وما يليها ، لأن البيتيفور سيزداد في الحجم قليلاً بعد الخبز ، بحيث لا يلتصق ببعضه البعض.
- سخني الفرن لمدة 10 دقائق.
- اقرأ أيضًا: كيفية صنع زبدة بيتيفور ، مقرمشة وخفيفة مثل المخازن
- يذهب البيتفور إلى الفرن المسخن على الشبكة أو الرف الأوسط ونضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة.
- اخبزي البيتي فور لمدة 15 دقيقة أو حسب درجة حرارة الفرن لمدة أقصاها 10 إلى 15 دقيقة.
- نخرج البيتي فور من الفرن ونتركه ليبرد ولا نخرجه من الصينية حتى يبرد تماما ويجف.
- يمكن حشو البيتي فور بالمربى وتزيينه بالشعيرية أو رقائق الشوكولاتة أو مغطى بصوص الشوكولاتة الخام أو بدون أي إضافات حسب الرغبة.
- نحتفظ به في صندوق بلاستيكي محكم الإغلاق ، ومن الأفضل وضعه في كيس داخل الصندوق حتى يحافظ على قرمشته.