طريقة عمل Indian Butter Chicken هي من وصفات بسيطة وغنية في نفس الوقت يمكنك تحضيرها في دقائق.مكعبات الدجاج بالزبدة هي من بين الأطباق المحبوبة في كل مكان ، لذا دعنا نعرف الوصفة حضّرها بالتفصيل اليوم ، مثل المطاعم الهندية . .
طريقة عمل بتر تشيكن هندي
مكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- خمس فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- إختياري فلفل أخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاجو.
- طماطم كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة جرام ماسالا.
كيفية صنع دجاج بالزبدة الهندية
- في مقلاة ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ثم نضيف صدور الدجاج المفروم حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم نرفعها.
- في نفس المقلاة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ثم اقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر والزنجبيل حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف مكعبات الطماطم ومعجنات الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا والجراماسالا.
- اتركي المزيج على نار خفيفة حتى تذوب الطماطم ، ثم ضعي المزيج في الخلاط حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يُمزج المزيج على النار بمكعبات الدجاج وكوب كريمة الخفق ، ثم يُترك لمدة ربع ساعة على نار خفيفة ويُقدّم.
اقرأ أيضا
- ماسالا الدجاج الهندي أسهل طريقة بدون زبادي
- طريقة عمل ماسالا الدجاج الهندية الأصلية وسهلة التحضير مع الزبادي
- طريقة عمل الايدام الهندي باللحم والارز البسمتي
- كم هو لذيذ وسهل طهي الدجاج ماسالا