تعتبر طريقة تحضير خلطة ايدام من الوجبات السريعة والسهلة والتي تعتبر من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية الصحية والمتكاملة فهي تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم وتستخدم بشكل رئيسي في الوجبات مع المقبلات الخفيفة. كالأرز الأبيض تعلم كيفية تحضير إيدام بالدجاج والخضروات.
طريقة عمل ايدام خضار مشكل بالدجاج
مكونات إيدام الخضار
- قطعتان من البصل إلى مكعبات.
- يُقطع الدجاج إلى 4 أو 8 قطع ، ويُغسل ويُنقع.
- صلصة ملعقة.
- 4 فصوص ثوم.
- 6 قطع طماطم.
- كزبرة.
- 3 فلفل حار حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- عصا القرفة.
- خضروات مشكلة ، باذنجان ، مكعبات بطاطا ، كوسة ، شرائح جزر ، بامية وفاصوليا خضراء.
طريقة عمل إيدام خضار مشكلة بالدجاج
- في قدر على النار ، أضيفي البصل مع كمية قليلة من الزيت واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف قطع الدجاج المغسولة ونحرك ثم نضيف الصلصة.
- في الخلاط نضيف الطماطم والبقدونس والثوم وقليل من الماء والملح والكمون والبهارات المختلطة ، ثم نخفقهم ونضيفهم لمحتويات القدر.
- نضع كوبًا على كوبين من الماء ثم نتركه ليغلي.
- نقطع جميع الخضار ونضيفها إلى القدر ونتركها تغلي ثم نخفض النار حتى تنضج الخضار ثم نرفعها ونقدمها مع الأرز.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل الايدام الهندي باللحم والارز البسمتي
- طريقة عمل دجاج ايدام على الطريقة الهندية
- وصفة دجاج بالكاري سهلة ولذيذة