طريقة عمل صلصة بيضاء بكريمة الطهي
تبحث الكثير من النساء عن طريقة لعمل صلصة بيضاء بكريمة الطهي ، لأن الصلصة البيضاء هي أفضل أنواع الصلصة وأكثرها انتشارًا ويمكن استخدامها في العديد من الأطعمة ، لذلك يمكن استخدامها في صنع مكرونة البشاميل أو إضافتها إليها خضروات. اصنع طاجن خضار بصلصة البشاميل البيضاء مع كريمة الطبخ لتختار من بينها عند تحضير وجباتك من خلال الموقع مختلف.
صلصة بيضاء مع كريمة الطبخ
- مكونات: حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة
- ثوم مهروس ، حوالي ملعقة كبيرة
- 500 مل من كريمة الطبخ.
- كمية الملح حوالي نصف ملعقة صغيرة.
- رشة فلفل أبيض.
- كمية جبن البارميزان المبشور حوالي نصف كوب.
- طريقة التحضير: طريقة عمل صلصة بيضاء مع كريمة الطهي تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ويقلب الثوم حتى يصبح طريًا.
- طريقة عمل الصلصة البيضاء مع كريمة الطهي تصب الكريما وتتبل بالملح والفلفل الأبيض.
- طريقة عمل الصلصة البيضاء بكريمة الطهي عندما يغلي الخليط ، نضيف الجبن ويقلب حتى يذوب الخليط تمامًا.
- ارفعي القدر عن الموقد وضعي التوابل مباشرة على الطبق.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع قطع الدجاج
صلصة بيضاء مع كريمة الطبخ
- مكونات: حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة
- ثوم مهروس ، حوالي ملعقة صغيرة
- 500 مل من كريمة الطبخ
- كمية الملح حوالي نصف ملعقة صغيرة
- رشة فلفل أبيض
- حوالي نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
- كيف تستعد كيفية صنع صلصة بيضاء مع كريمة الطهي: نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونقلب الثوم حتى يصبح طريًا.
- طريقة عمل الصلصة البيضاء مع كريمة الطهي تصب الكريما وتتبل بالملح والفلفل الأبيض.
- طريقة عمل الصلصة البيضاء بكريمة الطهي عندما يغلي الخليط ، نضيف الجبن ويقلب حتى يذوب الخليط تمامًا.
- كيفية صنع صلصة بيضاء بكريمة الطهي نرفع القدر عن الموقد ونضيف التوابل مباشرة إلى الصلصة.
طريقة عمل صلصة بيضاء بجبنة البارميزان
- مكونات: كمية حوالي 600 مليلتر من كريمة الطبخ.
رشة فلفل أبيض.
مقدار حوالي نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
ملعقة كبيرة زبدة.
نصف ملعقة صغيرة ملح. - طريقة التحضير: طريقة عمل صلصة بيضاء بكريمة الطهي ضعي الزبدة في المقلاة ثم ضعيها في المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى تنضج.
- طريقة عمل الصلصة البيضاء بكريمة الطهي نضيف كريمة الطهي إلى الثوم ، ثم نتبّل بالفلفل الأبيض والملح.
- طريقة عمل الصلصة البيضاء بكريمة الطهي قلّبي الخليط حتى يغلي ، ثم أضيفي جبنة البارميزان وقلبي الصلصة جيدًا حتى تذوب الجبنة.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الصلصة البيضاء وكريمة الطهي الساخنة إلى الأطباق المحضرة.
مكرونة بالصلصة البيضاء بدون دجاج
- مكونات: نصف كوب بقدونس مفروم طازج.
مقدار ملعقتين سمن.
كمية كيلوغرام من المعكرونة.
3 فصوص ثوم مهروسة.
كمية الملح حسب الحاجة.
ملعقة كبيرة فلفل أسود حسب الرغبة.
مقدار كوب ونصف سكوتش قشطة.
كوب جبن بارميزان مبشور. - طريقة التحضير: نضع الكثير من الماء في قدر كبيرة ونضيف القليل من الملح.
- يُغلى القدر على نار عالية ، ثم يُضاف الماء حتى تغلي المعكرونة ، ثم تُغلى على نار متوسطة حتى تنضج. صفي المعكرونة من الماء المغلي ، اشطفيها بالماء ، ثم صفيها بالكامل.
- ضعي السمن في قدر كبيرة ، ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يذوب السمن.
- نضيف كريمة الحليب والزبدة ثم نضيف كمية قليلة من الملح.
- قلبي الكريمة لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي الثوم وجبنة البارميزان.
- استخدم ملعقة خشبية لضبط التوابل بسرعة حتى تمتزج.
- تُضاف المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة البيضاء مع كريمة الطهي ، ويُحرّك المزيج برفق ويُسخّن على نار خفيفة حتى يسخن.
- تُسكب المعكرونة فوق الصلصة البيضاء في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس المفروم وتُقدّم مباشرة على المائدة.
صدر دجاج مع صوص ابيض و مشروم
- مكونات: مقدار ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كوب ونصف فطر طازج مقطّع إلى شرائح.
مقدار ملعقتين من مسحوق الفلفل الحلو.
حوالي قطعتين من صدور الدجاج فيليه.
حوالي ملعقتين كبيرتين من البهارات المشكلة.
حوالي ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
حوالي نصف كوب من كريمة الطهي.
خمس فصوص من الثوم المهروس.
حوالي ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
حوالي خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملح للتذوق. - طريقة التحضير: نقوم بتنظيف صدور الدجاج بالطريقة المعتادة.
- يُسخن الزيت النباتي والزبدة في قدر متوسطة الحجم ، يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نضيف الفطر ورشة ملح وفلفل أسود إلى الدجاج ونحرك حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني.
- أضف الكمية المناسبة من الماء الساخن إلى المكونات ثم اطبخ الدجاج والفطر تمامًا.
- تحضير صلصة بيضاء: ضعي كمية قليلة من الزيت النباتي في قدر ، ثم سخنيها على نار متوسطة ، ثم أضيفي الثوم وقلبي لبضع ثوان ، ثم أضيفي كريمة الطهي.
- أضيفي قليلًا من الملح إلى الكريمة وقلبي بسرعة حتى تغلي للحصول على قوام الصلصة.
- أضيفي مزيج الدجاج والفطر إلى الصلصة البيضاء وقلبي جيداً.
- تُضاف صلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والبهارات المختلطة إلى الدجاج في الصلصة.
- نترك الدجاج والصلصة تطهى معًا لبضع دقائق ثم نسكبها في الطبق.
- قدمي الدجاج مع الصلصة البيضاء مباشرة على المائدة.
صوص ابيض مع كريمة لبنانية
- مكونات: حوالي نصف لتر من كريمة الطهي السائلة المخصصة.
- حوالي ملعقة ملح.
- حوالي ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- حوالي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس المقشر.
- طريقة التحضير: ضعي ملعقة زبدة في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة.
- نضيف الزبدة حتى تذوب ، مع الحرص على عدم الاحتراق ، يفضل إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الزبدة.
- نضيف الثوم المفروم إلى الزبدة ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نضيف الكمية المناسبة من الحليب المخفوق ويقلب ، ثم يضاف الفلفل الأبيض والملح حسب الحاجة.
- حرك الخليط باستمرار على الموقد حتى يصل إلى نقطة الغليان.
- بعد الغليان أضيفي الكمية المناسبة من جبنة البارميزان واستمري في التقليب حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- نرفع القدر عن النار ونتركه لتحضير أشهى الأطباق