طريقة عمل النوكي والفطر

كيفية صنع النوكي والفطر

كيفية صنع النوكي والفطر

من أشهر الأطباق الإيطالية التي توفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، طبق النوكي. في هذه الوصفة ، نتعلم كيفية تحضير الجنوكتشي والفطر.

مكونات

2 كوب جنوكتشي
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوبان من شرائح الفطر
فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة زعتر أخضر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

كيف تستعد

ابدأ بغلي النوكي على نار خفيفة بعد غمره في الماء وتركه حتى ينضج جيدًا.
ثم صفّي النوكي واتركيه جانبًا لحين الاستخدام.
في مقلاة متوسطة الحجم ، تُذوّب الزبدة وتُقلى النيوكي فيها حتى تصبح ذهبية اللون.
سخني الزيت واقلي الفطر بالزعتر والثوم والملح والفلفل الأسود وحركيه جيدًا حتى يذبل.
يُسكب النوكي الساخن في طبق التقديم ويُقدّم مع مزيج الفطر.