- سهل
- وقت التحضير 25 دقيقة
- وقت الطبخ-
- عدد الوجباتغير محدد
وصفة الملوخية المصرية بالدجاج هي من وصفات المطبخ المصري ، وهي وجبة مصرية شهيرة بامتياز ، تحتوي الملوخية على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وهي سهلة التحضير ومختلف طرق تحضيرها. ، في هذه الوصفة يمكنكم تحضير هذا الطبق اللذيذ والرائع.
مكونات:
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- حبتان مهروس
- 2 قطعة طماطم
- 500 جرام ملوخية طازجة
- نصف ملعقة كزبرة مطحونة
- ستة فصوص من الثوم
- دجاج
طريقة التحضير:
- أولاً يغلي الماء ويضاف إليه المستكة والهيل والملح والفلفل والبصل والطماطم ، وعندما يغلي يوضع الدجاج في قطف الأوراق فقط ثم يغسل جيداً ويترك ليجف. لتقطيع. الملوخية كاملة.
- ثم في قدر عميق على النار نضيف كوبين من الشوربة ونضيف الملوخية ونتركها على النار حتى تنضج حوالي 10 دقائق حتى يختلط الشوربة مع الملوخية وفي مقلاة ساخنة نضيف ملعقة من السمن ثم . الثوم المفروم معا.
- نضيف الكزبرة والملح ونقلب حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي ، نرفع عن النار ونضعها على الملوخية مع التحريك جيداً حتى يصبح الطبق جاهزاً للتقديم جنباً إلى جنب مع الطبق الرئيسي. شهية طيبة.