المعكرونة بالصلصة الوردية هي وصفة لذيذة جدًا مناسبة لوجبة رئيسية أو سريعة ، يحب الكثير منا المعكرونة ويمكن تقديمها بعدة طرق.اليوم ، إليك كيفية صنع باستا السجق الوردي بطريقة سهلة.
معكرونة مع صلصة وردية
- زيت الزيتون.
- يقطع البصل إلى مكعبات.
- فصين من الثوم المهروس.
- – بهارات ايطالية “زعتر بري ، ريحان ، اكليل الجبل”.
- ملح وفلفل.
- فلفل أحمر.
- قطع الدجاج إلى مكعبات.
- صلصة مكرونة منزلية أو جاهزة حسب الطلب.
- كريم الطبخ.
- ملعقة جبن سائل
- المعكرونة المطبوخة على شكل “حسب الرغبة”.
- الجبن المبشور “قشقوان ، موزاريلا ، بارميزان ، أو خليط من الجبن ، أو حسب الطلب”.
- رشة ريحان مجفف.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الوردية
- في قدر على النار ، أضيفي كمية قليلة من زيت الزيتون ، ثم أضيفي البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة وقلبي حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- نضيف فصوص الثوم المهروسة ورشة بهارات إيطالية ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، ونقلب.
- نضع مكعبات الدجاج ونترك النار على نار عالية حتى تحتفظ قطع الدجاج بسوائلها.
- نضيف صلصة المكرونة ونتركها حتى تتكاثف مع الدجاج ، ثم نضيف كريمة الطهي وملعقة من الجبن السائل ونتركها حتى تغلي وهكذا تصبح الصلصة جاهزة.
- نحضر صينية للفرن ، ثم نغطيها بورق القصدير ، ثم ورق الزبدة ، ثم نضيف المعكرونة المسلوقة ونغطيها بالصلصة الوردية ، ثم نرش جبن الموزاريلا أو الجبن على الوجه حسب الحاجة ، ثم نغطي الصينية بورق القصدير ونضعها فيها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ويقدم ساخنا.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل المعكرونة بجبنة الفيتا
- كيفية صنع المعكرونة بالخضروات
- طريقة عمل مكرونة ريجاتوني في الفرن
- طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم