طريقة عمل المشبك السوري في المنزل

كيفية صنع المشبك السوري في المنزل

تعرف على كيفية صنع المشبك السوري في المنزل يمكنك تحضيره  بمكونات دقيقة ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك.

مكونات

3 أكواب من الماء الساخن
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ¼ كوب دقيق
قليل من الملح
نصف كوب نشا
500 مل من الزيت
لتحضير الشراب:
1 1/4 كوب سكر
1 1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر

كيف تستعد

نبدأ في تحضير الشراب ، حيث نضع السكر وعصير الليمون وماء زهر البرتقال والماء في قدر على نار عالية ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم نتركه يغلي حتى يصبح كثيفًا.
اخفقي على سرعة منخفضة كل من الماء والدقيق والخميرة والملح ونشا الذرة لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم غطيه واتركيه يرتفع لمدة 30-40 دقيقة ، ثم ضعي العجينة في زجاجة بلاستيكية.
سخني الزيت جيداً ، ثم ضعي العجينة في الزيت على شكل حلقات واقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا ويصبح مقرمشًا.
صفيهم من الزيت جيدًا ، وغطّيه بالقطر ، ثم ضعيه في طبق التقديم