طريقة عمل الكبسة الفلسطينية بالدجاج

• سهل
• وقت التحضير20 دقيقة
• وقت الطبخساعة و 15 دقيقة
• عدد الوجباتغير محدد

تتميز الكبسة الفلسطينية بالدجاج بأنها من الأطباق التي تشتهر بها شبه الجزيرة العربية ، ولكن بسبب انتقالها من دولة إلى أخرى ، فإن ثقافة الجميع تتأثر لإعطاء البلد نكهة خاصة. سريع وسهل التحضير وتقديم مع الدجاج المشويطريقة عمل الدجاج المقلي مثل المطاعمإذن ، في هذه الوصفة ، إليك طريقة بسيطة لتحضيرها بخطوات يوافق عليها المطبخ الفلسطيني.

مكونات:

• بصلتان مقطعتان إلى شرائح
• فلفل أخضر مقطع
• ثلاثة أكواب من الماء
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• مكعبان من مرق الدجاج
• ملح للتوابل
• دجاجة كاملة مقطعة إلى ثماني قطع
• كوبان من أرز بسمتي طويل الحبة
• طماطم مقشرة ومفرومة
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

المكونات البستانية:

• المكسرات (اختيارك)

طريقة التحضير:

1. للبدء ، سخني في قدر عميق وملعقة كبيرة من الزيت على النار ، أضيفي البصل واتركيها حتى تنضج ، أضيفي الفلفل إلى البصل ، الطماطم ، بهارات الكبسة ، البهارات والملح ، قلبي المكوّنين. معاً.
2. بعد ذلك ، بمجرد أن تنبعث رائحة التوابل ، أضيفي مكعبات الأرز والماء ومرق الدجاج واستمري في تقليب المكونات جيدًا حتى يمتص الأرز الماء تمامًا ، واتركي الأرز على نار متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
3. ثم أثناء طهي الأرز ، اقلي ملعقة الزيت الأخرى على النار ، ثم أضيفي قطع الدجاج وحمّري قطع الدجاج جيدًا بكل طريقة حتى يتغير لونها ويتحول لونها إلى اللون الذهبي المميز.
4. ونضع الدجاج على منديل ورقي للتخلص من فائض الزيت ، وبعد أن ينضج الأرز بالكامل ، ضعه في طبق التقديم ، وزع الدجاج فوقه وقدميه ساخناً مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.