طريقة شيف الشربيني في صنع السلطعون المشوي من أصح الأطعمة وقليلة السعرات الحرارية. من فوائد السلطعون أن سعره مناسب وهو تقريبا غذاء صحي خالي من الدهون ، نوضح لكم في هذا المقال كيفية تحضير السلطعون المشوي على طريقة الشيف الشربيني وهو سهل التحضير ومميز. تذوق من خلال بعض الإضافات الخاصة.
مكونات السلطعون للشيف الشربيني
- كيلوغرام من السلطعون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ورق الغار.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعب مرق الدجاج.
- غارنييه بوكيه “بصل وجزر وكرفس”.
طريقة عمل سلطعون للشيف الشربيني
- في قدر ، ضعي الزيت والزبدة على النار ، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي حتى يصبح أصفر.
- أضيفي السلطعون وتبليه بالملح والفلفل والكمون وقلبي ثم غطي القدر.
- اتركي السلطعون على نار خفيفة لمدة 10 دقائق فقط ، ثم أخرجه من القدر.
- في القدر نضيف البصل والجزر المفروم والكرفس المفروم ومكعب مرق الدجاج.
- نضيف كوبين من الماء ونتركه حتى يغلي ثم نخفض الحرارة ونتركه لمدة خمس دقائق على نار هادئة لعمل شوربة رائعة.
- نقدم السلطعون مع الأرز والشوربة مع السلطات.
اقرأ أيضا
- سلطة من اصابع السلطعون مع المايونيز لذيذة وسهلة التحضير مع الخضار
- طريقة عمل فتة السلطعون بالأرز
- طريقة عمل طاجن المأكولات البحرية بالبشاميل والموزاريلا