تعتبر طريقة عمل الفطيرة الإيطالية من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كفكرة جيدة لأصدقائك تعلم كيفية تحضير فطيرة إيطالية رائعة.
طريقة عمل الفطيرة الإيطالية من هند الفوزان
مكونات
لصنع العجين
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة سكر.
- قليل من الملح
- الموسم الإيطالي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف كوب ماء ساخن.
لملء
- معجون البيستو.
- جبنة موتزاريلا.
- قطع الفلفل الملون إلى مكعبات.
- صلصة بيتزا جاهزة.
- رقائق الفطر.
- ثوم.
- زيت الزيتون.
- شرائح زيتون مخلل.
- شيبس من صدر دجاج مشوي متبل بزيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بهارات ايطالية و بابريكا.
- أوراق الريحان.
- رشي جبنة الشيدر البيضاء.
من أجل الإنسان
- زيت الزيتون.
- الموسم الإيطالي.
- ملح البحر
طريقة عمل فطيرة ايطالية
- لعمل العجينة نذوب الخميرة في نصف كوب ماء ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- نخلط الدقيق مع السكر والملح والتوابل الإيطالية ، ثم نضيف الخميرة الذائبة في الماء مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونعجن جميع المكونات معًا حتى نحصل على عجينة طرية.
- اتركي العجينة لتتخمر لمدة ربع إلى نصف ساعة.
- تُلف العجينة على شكل مستطيل ثم تقطع الأطراف إلى شرائح مائلة.
- دهن الجزء الأوسط بصلصة البيستو ، ثم رش طبقة من جبنة الموزاريلا ، ثم طبقة من مكعبات الفلفل الملون الباردة.
- أضف طبقة أخرى من صلصة البيتزا الجاهزة.
- تقلى شرائح الفطر في كمية قليلة من زيت الزيتون مع شرائح الثوم ، ثم تقطع إلى نصفين وتوضع فوق الحشوة.
- أضف شرائح الزيتون.
- انقع صدور الدجاج في زيت الزيتون بالملح والفلفل والبهارات الإيطالية والبابريكا ، ثم اشويها على الشواية.
- أضف رشة من جبنة الشيدر البيضاء مع أوراق الريحان.
- نغلق النهايات على شكل ضفائر ، ونأخذ شريطًا واحدًا من اليمين والآخر من اليسار حتى نجمع كل الشرائط ونحصل على جديلة كبيرة.
- دهن الوجه بزيت الزيتون بالبهارات الإيطالية وملح البحر.
- نضعها في فرن ساخن ونتركها حتى تنضج ، ثم نشويها تحت الشواية حتى يتحول إلى لون ذهبي ثم نقدمها.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل فطيرة القارب التركية بالجبن لذيذة وسهلة التحضير
- طريقة عمل قاع مقرمش محشو بالبيتزا الايطالية
- طريقة عمل الخبز التركي بجبنة الفيتا المقرمشة بنتيجة ممتازة
- طريقة عمل فطيرة الجبن المملح بالبقدونس