هل تبحث عن طريقة لعمل خبز فينو وتريد تحضيره في المنزل مثل المخبز؟ الأطفال عن طريق صنع خبز فينو في المنزل مضمون أنه نظيف ومليء بالعناصر الغذائية الهامة للجسم حيث لا يهتم الخبازون بإضافة مكونات مغذية مثل مسحوق الحليب ،
لمعرفة المزيد تابعونا عبر موقع العقيلة المتخصص بتقديم جميع الوصفات المصرية والعربية سواء كانت حلوة او غير محلاة ولا تنسى المشروبات.
كيفية صنع خبز فينو في المنزل مثل الخبز
المكونات لجعل فينو يعيش
- كيلوغرام دقيق منخول (دقيق).
- ملعقتان كبيرتان من المحسن.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ست ملاعق كبيرة زيت.
- كعكة معززة بالملعقة
- ثلاث ملاعق كبيرة سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
خطوات خبز فينو مثل المخبز
- أولا يجب اختبار جودة الخميرة عن طريق نقع الخميرة بالسكر في نصف كوب ماء وتركها لمدة عشر دقائق لمضاعفة الحجم وبالتالي يمكنك استخدامها والحصول على أفضل النتائج وهذه الخطوة ضرورية. في جميع المخبوزات والمعجنات التي تتطلب استخدام الخميرة.
- عليك أن تنخل الدقيق حتى يدخل الهواء حتى تحصل على خبز رقيق.
- اخلطي الدقيق والمكونات الجافة معًا ، ثم أضيفي خليط الخميرة والسكر واستمري في التقليب والعجن.
- ثم عليك أن تضيف الزيت وتعجن مرة أخرى وتستمر في العجن لمدة عشر دقائق حتى تمتزج جميع المكونات وتحصل على عجينة طرية يسهل دهنها.
- لتشكيل العجينة ، قسّميها أولاً إلى قطع بحجم يتناسب مع حجم الرغيف الذي تحتاجه.
- بعد تقطيع الكمية ، نتركها جانبًا حتى تتخمر جيدًا ويتضاعف الرغيف ، فيصبح جاهزًا لوضعه في الفرن.
- خلال فترة التخمير يجب تسخين الفرن ووضعه على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يستخدم خبز فينو في صنع السندويشات ، والأطفال يحبونه ويأخذه أكثر من غيرهم.
نصائح خبز فينو للعيش مثل الخبز
- يجب استخدام نوع من الدقيق الدقيق المخصص للمخبوزات.
- تحتاج إلى نخل الدقيق جيدًا للحصول على محصول جيد وحياة هشة.
- يجب أن تتحلى العجينة بالصبر حتى تسترخي وتتخمر جيدًا ، لأن التخمير عامل رئيسي للبقاء والحصول على خبز طري ورقيق.
- استمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة واختبرها عن طريق سحبها بين يديك حتى تتمدد دون مقاطعة ، مع التأكد من أنها عجينة ناجحة وتؤدي إلى خبز جيد.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة عالية قبل تقديم الخبز للحصول على خبز مطهو جيدًا.